Диета Дюкана: основные принципы
Вы хотели бы быстро и без особых усилий похудеть и приобрести фигуру своей мечты? Да так, чтобы не проводить по нескольку часов в день в спортзале? Создатель диеты Дюкана утверждает, что можно потерять килограммы быстро и легко.
Но вот некоторые врачи беспокоятся, что такой тип питания может плохо сказаться на здоровье человека. Кто же прав?
В чем заключается суть диеты Дюкана
Главная идея - резкое снижение количества углеводов и жиров в рационе и повышение удельного веса белков. Многие думают, что будут испытывать жуткий голод, но такого не происходит.
Диета протекает плавно и состоит из 4 этапов, которые обозначил Дюкан. Длительность каждого этапа обусловлена тем, сколько килограмм вы хотите сбросить или сколько уже сбросили.
Обязательно в течение всей диеты: употребление 2-х литров воды в день, физическая активность минимум 30 минут, овсяные отруби (количество - в зависимости от этапа).
1 этап - атака (длится от 1 до 7 дней). Самая сложная фаза для организма, так как происходит резкая смена питания и полное исключение углеводной и жирной пищи. На этом этапе можно есть белок: постную свинину и говядину, мясо птицы (желательно филейную часть), нежирные молочные продукты, печень, яйца, использовать чайную ложку растительного масла для жарки. Потеря веса - от 4 до 7кг.
2 этап - круиз (от 1 до 12 месяцев) или чередование. Заключается в чередовании белковых и белково-овощных дней В первый день разрешено есть продукты, которые есть в фазе атаки. Во второй день можно есть продукты из 1 этапа и следующие овощи: огурцы, помидоры, капуста, баклажан, лук, сельдерей, грибы, фасоль, кабачок. И так по кругу. Кроме растительного масла для жарки или заправки салатов, жиры использовать нельзя.
3 этап – закрепление или консолидация (длительность зависит от количества сброшенных килограмм, за 1 ушедший кг - 10 дней третьего этапа). Т.е. если вы сбросили 10 кг, то этот этап длится 100 дней. К ежедневному меню из второго этапа добавляются не сладкие фрукты (дневная порция должна быть не больше среднего яблока), рис, горох, макароны, картофель, 6% сыр. Причем, в течение 24 часов вы позволяете себе либо порцию фруктов, либо крахмалистых продуктов (чередуйте дни). В этот период обязательно нужно включить физическую активность. В этой фазе Вы получаете право на «пиры». В фитнес-индустрии это называется "читмил". Суть заключается в том, что один раз в неделю человек есть то, что ему вздумается.
4 этап - стабилизация. Эту фазу нужно соблюдать всю оставшуюся жизнь. Нельзя употреблять сахар, жирную и мучную пищу. Необходимы регулярные физические нагрузки. Можно устраивать как «пиры», так и белковые разгрузочные дни.
На каждом этапе нужно съедать несколько ложек отрубей и выпивать чистую воду до 2х литров.
Подойдет ли вам эта диета
Садиться на диету или нет - каждый решает сам. Консультация терапевта, эндокринолога, диетолога нужна в любом случае. Некоторым людям противопоказаны диеты из-за проблем со здоровьем. Если для кого-то она кажется не очень полезной, то стоит правильно питаться, соблюдать количество съеденных калорий и выполнять физические упражнения. Будьте стройны и счастливы!
