6 лайфхаков при приготовлении яиц » Svit Rozvag - Інформаційно-розважальний портал

6 лайфхаков при приготовлении яиц

Яйца – идеальный и достаточно легкий в приготовлении вариант для завтрака. Но существуют хитрости, благодаря которым готовить яйца станет еще проще, быстрее и приятнее.


6 лайфхаков при приготовлении яиц 
1. Очистка яйца без особых усилий
Покатать яйцо по кухонной стойке. Просто необходимо расколоть скорлупу, покатать яйцо по кухонной стойке таким образом, чтобы появилось много небольших трещин, положить его в холодную воду и снять скорлупу.

Применить столовую ложку. Необходимо взломать скорлупу так, чтобы можно было засунуть под нее ложку и покрутить яйцо. Скорлупа должна сойти сразу.

Использовать какой-нибудь контейнер. Положить яйца в воду, закрыть его и сильно встряхнуть. Яичная скорлупа должна отпасть.

Сдуть яичную скорлупу. Для этого нужно отломать верхний и нижний концы скорлупы яйца так, чтобы на концах получились отверстия, и затем продуть одно из отверстий.

2. Проверка: являются яйца свежими или тухлым.
Временами не стоит рассчитывать на дату, указанную на упаковке. Если есть сомнения, свежее яйцо или нет, достаточно положить его в большую миску с водой. Если яйцо опускается на дно и лежит на боку, можно быть уверенным, что оно свежее и безопасно для употребления. Если яйцо опустилось вниз, но в вертикальном положении, его необходимо съесть как можно скорее. Если яйцо плавает, оно стухло.

3. Приготовление яйца в кружке
Для этого, нужно положить яйцо в кружку. Для яичницы-болтуньи покрыть внутреннюю часть кружки кулинарным спреем или растительным маслом. Разбить 2 яйца в кружку, добавить соль и перец и размешать все вилкой. Поместить кружку в микроволновую печь на 45 секунд, затем перевернуть содержимое и готовите в микроволновой печи еще 45 секунд.

Для вареного яйца налить пол кружки воды и разбить в нее 1 яйцо. Протолкнуть его под воду и накрыть кружку блюдцем. Поставить в микроволновую печь на 1 минуту на самой высокой мощности.

Яйца, приготовленные в микроволновке, не такие вкусные, но зато готовятся быстрее.

4. Приготовление яйца вкрутую
Взять рубашку с длинными рукавами. Положить сырое яйцо в один из рукавов. Завязать рукав рубашки с обоих концов непосредственно с обеих сторон яйца, удерживая его на месте. Закрутить рукав рубашки, быстро вращая яйцо. Проделать процедуру около 10 раз. Это тщательно смешает яичный желток с белком. Отварить яйцо. В результате получится яйцо вкрутую с желтком, полностью перемешенным с белком.

5. Вынимание яичной скорлупы из миски
Это постоянная проблема для тех, кто любит готовить, особенно выпекать. При разбивании яйца в миску часто маленький кусочек яичной скорлупы падает в нее и застревает в яичном белке.

Все, что нужно сделать, это смочить пальцы водой, кусочек скорлупы должен прилипнуть прямо к пальцам и, тогда его легко можно вынуть из миски.

6. Приготовление яйчницы-глазуньи
Многие домашние повара изо всех сил стараются, чтобы их яйца равномерно распределились, тщательно приготовились, и при этом не подгорели.

Для этого нужно взять миску с бульоном или чем-то подобным, разбить в нее яйцо и аккуратно взбить белки, таким образом, чтобы не разбить желток. Это поможет яйцу ровно растечься по сковороде и готовиться равномерно.

Для приготовления идеальной яичницы-болтуньи необходимо взбить яйца с небольшим количеством молока. Тогда они выйдут пушистыми и вкусными.
С помощью этих классных и простых лайфхаков, приготовление блюд из яиц станет намного легче и сэкономит время и энергию на кухне.


6 лайфхаков при приготовлении яиц

  • 15-07-2019
  • 3 911
Залишити коментар