Выбор подходящих углей для мангала

Весенне-летний период традиционно является одним из тех времен года, когда большинство граждан спешат за город для того, чтобы весело провести время на природе. При этом большинство старается провести время с максимально пользой, собирая друзей и родных на шашлыки.

Чтобы удалось получить максимум позитивных эмоций от времяпрепровождения, нужно правильно подойти к выбору не только мангала, но и углей, без которых получить сочный и вкусный шашлык будет проблематично.

  
Самым подходящим видом древесины для углей остается древесина. Но часто недобросовестные продавцы предлагают вместо нее хвойные породы. Отличия между ними существуют, поэтому выбрать подходящий материал будет несложно. Если перед вами березовые угли, то они отличаются насыщенным антрацитовым оттенком. На его поверхности будут видны блестящие искры, на которых отражается свет. Сосна же отличается матовым черным оттенком, на котором невозможно уловить отражений.

Стоит заметить, что дубовые угли также могут использоваться для приготовления шашлыка. Но такие угли отличаются повышенной плотностью и массой. По этой причине они не очень подойдут в случае, когда нужно приготовить блюдо для крупной компании. При выборе углей особое внимание следует уделить упаковке. Обычно бумажный мешок не позволяет убедиться в том, какие материалы находятся в нем. Поэтому следует ориентироваться по данным, отображенным на упаковке. На мешке должны быть сведения о названии товаре, а также его изготовителе. Также здесь обычно указывают условия хранения и главные характеристики. Отсутствие любых из этих основных показателей может служить поводом для сомнений. Стоит обратить внимание на название товара. Если указано, что перед нами именно березовый уголь, то вероятно так и есть, если просто древесный – то это сосна.

Пусть ваш шашлык будет вкусным, а наши советы помогут вам правильно выбрать угли для мангала!