Как приготовить черный чай со льдом?
Казалось бы, что может быть проще, чем заварить черный чай, добавить в него лед и получить тот самый черный чай со льдом, который и хотелось? И, что само интересное, так оно и есть: всего лишь черный чай, лед и несколько листиков мяты, украшения и свежести ради. При этом сам процесс создания столь изысканного напитка выглядит настолько завораживающе, что хочется наблюдать за ним снова и снова. Впрочем, можно все и упростить, заварив чай в обычном кувшине и просто залив им лед в стакане. Тут, как говорится, каждый решает сам за себя.
Для приготовления черного чая со льдом понадобится:
- черный чай,
- вода,
- сахар (мед, варенье),
- лед,
- мята (мелиса, лимон),
- чайный сервиз, стеклянные стаканы, щипцы для льда.
Имейте в виду, что самого черного чая понадобится раза в два больше вашей обычной нормы, так как лед разбавит заварку и может сделать напиток совершенно безвкусным.
Залейте заварку кипятком и дайте завариться 10-15 минут, затем процедите чай через ситечко, дайте остыть и поставьте на несколько часов или на всю ночь в холодильник. Если чай вам показался не слишком крепким, добавьте еще немного сухой заварки и так и поставьте в холодильник. Затем не забудьте чай еще раз процедить.
Приготовьте лед, в который можно добавить листики мяты, лимонный, грейпфрутовый, апельсиновый или любой другой фруктовый сок, немного варенья, ягоды или ягодный сок.
Добавьте в настоявшийся холодный чай сахар, мед или любой другой подсластитель. Не забывайте, что лед и тут разбавит чай, поэтому сделайте его немного приторным. Если вам хочется попробовать что-нибудь достаточно оригинальное, подсластите чай сгущенным молоком или даже вареной сгущенкой.
Несладкий крепкий и насыщенный чай тоже получится очень вкусным, но он должен быть по-настоящему крепким, даже терпким. Заполните бокал или высокий стакан на треть кубиками льда и заполните чаем, украсьте листиками мяты, дольками лимона, свежими ягодами.
Подавайте сразу же, чтобы лед не растаял и чай не перелился за край стакана.
